健康新宠——茴香球健胃又下饭还能消炎调经

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健康新宠——茴香球健胃又下饭还能消炎调经

   3、将肉丝放入盆中,加入葱花、姜丝、盐、料酒拌匀,腌制15分钟,田基黄也叫黄花草农村田里常见的草药采摘一把,入锅前放入干淀粉抓匀。 1、茴香球也叫球茎茴香、意大利茴香,味道清甜,质地脆嫩,适合凉拌,也可以和各种肉类烹炒。 周末带着小朋友去京郊采摘,之前常常采摘水果,这次新鲜感十足,全部都是蔬菜类。除了韭菜、茴香、水萝卜和各种绿叶菜,还有不常见的茴香球,小小一颗茴香球不见几片叶子,散发着淡淡的茴香味,看上去像放大版的芹菜根,茴香球质地脆嫩,适合凉拌和炒肉,回来做了茴香球小炒肉,超级下饭。 配料:大葱1段,姜1块,料酒15毫升,盐3克,糖2克,生抽15毫升,淀粉适量 捎带说说炒肉小技巧哈,选材很重要,这道菜选的里脊肉,肉质本身非常细嫩。家里常用的炒锅是不锈钢锅,这种锅非常容易粘锅,炒肉的时候提前将锅烧热,肉丝入锅后中小火滑炒,掌握好火候。同时记得,肉丝入锅前放入干淀粉拌匀。这样做出来的肉丝既嫩滑,又不粘锅不塞牙。

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